PLAN 计划

在一位被誉为“奥古斯特·埃斯科菲耶的门徒”的主厨的带领下，烹饪团队将展现他们卓越的技能、经验和品味。
“门徒”是法国烹饪界的最高荣誉之一，由“日本埃斯科菲耶协会”认证。该协会的成立是为了传承被誉为“现代法国料理之父”的奥古斯特·埃斯科菲耶的门徒们的精神。
据说它是法国厨师的身份象征。

日本埃斯科菲协会
该组织由被誉为“现代法国烹饪之父”的奥古斯特·埃斯科菲耶的弟子于 1971 年创立，旨在提供技术指导，提高厨师的社会地位，并参与志愿活动。